J’ai fait hacher 500 g de paleron chez mon boucher juste pour essayer : depuis, je n’ai plus jamais reposé une barquette sous vide dans mon caddie
Après avoir testé le paleron haché sur commande chez son boucher, l’auteur ne peut plus revenir aux barquettes sous vide du supermarché. Une découverte qui remet en question la qualité réelle de la viande hachée industrielle et ses coûts cachés.