Une tasse de café filtre coûte environ 5 centimes en matières premières. La même tasse en capsule en coûte entre 30 et 50 centimes, selon la marque et le format. Un écart de 1 à 10, qui se creuse jour après jour sur la facture du foyer.
- Une tasse filtre revient à environ 5 à 7 centimes de matière première.
- Une capsule de marque coûte entre 30 et 50 centimes la tasse.
- Sur une année à deux, l’écart atteint plus de 700 € entre filtre et capsule de marque.
Le calcul au filtre : 5 centimes, pas un de plus
Une tasse demande entre 6 et 7 grammes de café moulu. Un paquet de 250 g de grande surface se négocie souvent entre 2 et 3 € en marque de distributeur, ce qui donne 36 à 40 tasses. Le coût matière tombe donc entre 6 et 8 centimes, et à 0,05 € on parle d’un café premier prix acheté en promotion.
Il faut ajouter le filtre papier, à peine 1 centime pièce, et l’électricité de la cafetière, de l’ordre de 1 à 2 centimes par cafetière pleine. On reste sous les 10 centimes la tasse, même en montant en gamme avec un paquet à 5 €.
Le grain, lui, change la donne dans l’autre sens. Un kilo de grains à 12 € revient à environ 8 centimes la tasse avec 7 g, et le moulin ne consomme presque rien.
Le calcul en capsule : de 30 à 50 centimes
Une capsule contient 5 à 6 grammes de café. C’est moins qu’une tasse filtre, et pourtant le prix s’envole : les boîtes de 10 capsules de marques établies se vendent généralement entre 3 et 5 €, soit 30 à 50 centimes l’unité. Au kilo, le café contenu dans ces capsules dépasse alors les 55 € le kilo, voire 80 € pour les références les plus chères.
Les capsules compatibles et les marques de distributeur font baisser la note. On les trouve en boîtes de 50 ou 100 à des tarifs ramenant la capsule entre 15 et 25 centimes. C’est le levier le plus simple pour qui ne veut pas changer de machine.
Les dosettes souples (format pad) se situent entre les deux, souvent autour de 10 à 20 centimes pièce, avec un café moins concentré.
Ce que ça donne sur une année
Prenons un foyer de deux adultes qui boivent chacun trois cafés par jour : 2 190 tasses par an. Au filtre à 0,07 €, la facture annuelle tourne autour de 150 €. En capsule de marque à 0,40 €, elle atteint environ 875 €. L’écart dépasse 700 €, soit un week-end à deux ou un plein de courses pour plusieurs semaines.
Avec des capsules compatibles à 0,20 €, on tombe à 440 € environ. Gain de 435 € par rapport à la capsule de marque, sans toucher à la machine.
Et la machine elle-même ? Un appareil à capsules d’entrée de gamme se trouve régulièrement en promotion, mais il pèse peu face aux capsules : c’est la consommation qui fait le coût, pas l’achat initial.
Le coût qu’on oublie : déchets et nettoyage
Une capsule en aluminium ou en plastique finit à la poubelle, sauf si elle passe par une filière de recyclage dédiée. Ce flux est bien moins simple qu’un marc de café, qui peut aller au compost ou au pied des plantes. Pour 2 190 tasses par an, cela fait plus de 2 000 petits déchets à trier ou à déposer en point de collecte.
Côté entretien, la cafetière filtre demande un rinçage du panier et un détartrage régulier. La machine à capsules exige aussi un détartrage, souvent tous les 2 à 3 mois en eau calcaire, avec un produit dédié à environ 3 à 5 € la dose.
Comment réduire sans renoncer à la capsule
Trois leviers fonctionnent. D’abord acheter en grand format : les boîtes de 100 font baisser le prix unitaire de 15 à 30 % par rapport aux boîtes de 10. Ensuite comparer les capsules compatibles, car certaines enseignes de hard discount proposent des paquets très abordables. Enfin, garder la capsule pour les moments où elle s’impose (le café du matin pressé) et passer au filtre ou à la cafetière italienne pour le reste.
Un test simple : noter pendant un mois le nombre de tasses réellement bues. Beaucoup de foyers découvrent qu’ils lancent une capsule par réflexe, sans la finir.
Un dernier chiffre pour calibrer : la cafetière italienne, avec environ 7 g de café moulu par tasse, tourne à 6 à 8 centimes, soit quasiment le prix du filtre, pour un café plus corsé.