0,12 € la tranche sortie de ma poêle contre 1,40 € la viennoiserie achetée devant l’école : ce qui sépare les deux tient à un reste posé sur mon plan de travail depuis la veille
Une tranche de pain perdu fait maison revient à 0,12 € contre 1,40 € pour une viennoiserie achetée en boulangerie. L’écart révèle bien plus que la simple différence entre fait maison et industriel : il expose les vrais coûts cachés du commerce de détail et le gaspillage alimentaire français.