« Dès que les palettes du nouveau rayon arrivent, on ne baisse plus rien » : ce que répondent les employés de Gifi aux clients venus fin août
Fin août, les clients de Gifi espèrent une dernière baisse sur les articles d’été, mais se heurtent à une réponse récurrente : les nouvelles palettes arrivent et l’ancien stock doit partir immédiatement. Cette logique commerciale, loin d’être arbitraire, obéit à des contraintes légales et opérationnelles précises qui structurent le calendrier de l’enseigne.