« Les étiquettes rouges, on les colle avant d’ouvrir » : ce que répondent les employés du rayon frais aux clients qui passent le soir
Contrairement à la croyance populaire, les étiquettes rouges du rayon frais ne sont pas collées en direct devant les clients en fin de journée. Les employés les apposent bien avant, pendant des créneaux précis définis par chaque magasin, répondant à des obligations légales et à une logistique bien huilée que peu de clients connaissent.